Spuenesch Zooss am Thermomix

Entdeckt wéi Dir spuenesch Zooss am Thermomix preparéiert mat eisem Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept, Tricken a Varianten.

Spuenesch Zooss am Thermomix

Spuenesch Zooss am Thermomix

En nuestra colección de recetas de la auténtica cocina española no podía faltar esta salsa, un clásico con muchas versiones pero que comparten los ingredientes y pasos básicos que explicaremos a continuación.

Mir kéinte soen, datt den spuenesch Zooss base está compuesta por un sofrito Mat Olivenueleg virgen extra que lleva Zelleri, Knuewelek, Muert y otras verduras cómo Sellerie o leek y al que además se le incorpora Fleeschbritt läschen an en Touch vun Wäin fir Goût.

¡Oído cocina! vamos a preparar una salsa española con thermomix

AuteurKapp
PartiturSchwieregkeetEinfach

Receta de Salsa española en la thermomix

Schuel8 Portiounen
Virbereedung5 Minutte laangKachen20 Minutte laangGanzen25 Minutte laang

Ingredientes para hacer Salsa española en la thermomix

 200 Grs vun Ënn
 60 Grs Muert
 2 Knuewelekszéiwen
 60 Grs extra virgin Olivenueleg
 20 Grs de apio
 100 Grs wäisse Wäindréchen
 1 cda ze de salsa de tomate
 500 Grs Fleesch Bouillon
 1 clavo de olor o clavo dulcetriturado en el mortero
 1 Prise Muskat
 1 Lorbeerblat
 Salz a Peffer fir ze schmaachen

Preparación de Salsa española en la thermomix

1

Pon el aceite de oliva en la thermomix y programa 2 minutos a 100ºC, velocidad 1. Mientras calienta, ve lavando, pelando y cortando las verduras en trozos grandes.

2

Añade las verduras al aceite ya caliente y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

3

Agrega la salsa de tomate y el vino, programa 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

4

Agrega el caldo de carne y el resto de especias. programa 20 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.

5

Tritura todo durante 15 segundos a velocidad 5. Puedes subir la velocidad o el tiempo si te gusta más uniforme. Comprueba el punto de sal y añade pimienta al gusto.

Puedes usar la salsa Española para acompañar tus platos de carne, cómo unas deliciosas albóndigas, una hamburguesa o un bistec.

 

Deelt w.e.g. dëst Rezept fir mech ze motivéieren weider lecker Platen fir Iech ze kreéieren. ❤️ 

Zutaten

 200 Grs vun Ënn
 60 Grs Muert
 2 Knuewelekszéiwen
 60 Grs extra virgin Olivenueleg
 20 Grs de apio
 100 Grs wäisse Wäindréchen
 1 cda ze de salsa de tomate
 500 Grs Fleesch Bouillon
 1 clavo de olor o clavo dulcetriturado en el mortero
 1 Prise Muskat
 1 Lorbeerblat
 Salz a Peffer fir ze schmaachen

Instruktiounen

1

Pon el aceite de oliva en la thermomix y programa 2 minutos a 100ºC, velocidad 1. Mientras calienta, ve lavando, pelando y cortando las verduras en trozos grandes.

2

Añade las verduras al aceite ya caliente y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

3

Agrega la salsa de tomate y el vino, programa 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

4

Agrega el caldo de carne y el resto de especias. programa 20 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara.

5

Tritura todo durante 15 segundos a velocidad 5. Puedes subir la velocidad o el tiempo si te gusta más uniforme. Comprueba el punto de sal y añade pimienta al gusto.

Spuenesch Zooss am Thermomix

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